中国目前面世的奇石种类繁多，其中的水石和山石是最具有代表性的。水石，即我们常说的卵石；它主是以黄河、长江流域所产的奇石为代表。山石，是由中国古代四大名石{灵璧石、太湖石、英石、昆石}为代表。由于地理、自然环境的差异，致使水石和山石的造型不同、风格各异。但当你用鉴赏的目光把它们进行多方位比较时，展现在你眼前的将是另一番情趣。
水石，石圆质润，色彩绚丽，构图奇巧，妙趣横生。它多是以图案的形式来展示自己的美，其图案的表现方法也多种多样：如平面图案、剪影图案、阳雕图案、阴雕图案。它或古朴、或清雅、或秀逸的图案，体现出了儒家的文化气息。而图案的繁丽、细腻和豪华，又充满了富贵气。它如梦如幻的构图，则更多的是显露了一种江南女子的俊秀和典雅。它含蓄而不矜持，在向知音袒露自己丰润身姿的同时，又向人们显示着自己的世故和练达。南京浩天鹅卵石厂提供各种型号的变压器卵石，变压器鹅卵石 。
山石则与其相反。它总是以其千姿百态的造型，向世人昭示自己的英姿。山石以象形石见长，无论是动态的还是静态的，均流露出一种威武张扬的个性。在山石中，不论是灵璧石的夸张、太湖石的通灵剔透，还是英石的瘦雅、昆石的洁白玲珑，无不尽显“瘦、透、漏、皱、丑、奇、狂”的形象。山石雄健而倔强，虽历经磨难，仍展露出北方汉子的阳刚和不屈不挠的野性。它又如初入世道之人，其棱角突兀、爱憎分明。
水石适宜贴近欣赏，它犹如一道精制的佳肴，须慢慢咀嚼方能品尝出其中的滋味；它又如江南水乡，秀丽而幽深，不入其境则难以领悟其中的奥妙。山石粗犷豪放，适宜远观。其视觉艺术效果强烈，特别震撼人心。它如一道大餐，非大口吞食而不能领略其味。
山石（灵璧石）的音质可谓独步，轻轻扣之，即发出“玉振金声”。其“声”也威，其“型”也威，“音容笑貌”不遮不掩，让你一览无余。其“君子”般坦荡的胸襟，让人折服。水石，击之则声闷而悠。它“讷言而寡语”，一副“无言尽在画图中”的神态。其秀外慧中的身影，越发叫人心乱神迷。
石性如人性。我们透过水石、山石的收藏，则可窥见藏石者的秉性和心态。爱好山石者，下意识地流露出一种强悍、霸气和英雄之志；其为人，则是直截了当、锋芒外露。而水石收藏者，则是蕴藏着温柔、怜悯和善良之心；其处世，则是多思多虑，柔中有刚。浮燥之人，尤宜收藏水石，因为它不仅能平息你旺盛的肝火，还能挖潜你无限的智能。而柔弱之人，则以收藏山石为上，因为它既能增添你的豪爽，还能调理你失衡的阴阳。藏石即能医愚也能移性，这即是藏石之妙，其中无章法可循，仅靠长期领悟而已。水石属阴且柔，山石属阳且刚。阴与阳，柔与刚是天地的造化，缺一不可。而阴和阳，体现在奇石上的则是两种自然美，它们“内敛”、“外向”，各有千秋，无优劣之分。就象我们人类中的男女，秉承天意而降临人间，各显自己独特的魅力。
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任何文化都有其历史渊源，赏石文化也不例外。在我国赏石文化已有两千多年的历史，早在春秋战国时期，就已开始对石文化发掘和利用。据战国时期《尚书·禹贡》篇记载：“泰山山谷产怪石，是贡品”。这说明，天然奇石已经被人们所赏识。战国时期的一块“和氏壁”，价值连城，可见当时精品玉石之昂贵。
到了两汉隋唐时期，对奇石的收藏和欣赏已逐步形成气候，一些官宦豪门和文人雅士也开始喜爱奇石。被汉刘邦称之为“三杰”之一的张良，把一块天然的黄石头供奉在高堂之上，每日必拜，称其为“黄公石”。西汉张骞出使大月氏国，不远千里带回一块奇石回长安，令朝野叹为观止。东晋大文学家陶渊明，采菊东篱下，发现一块可以让人醒酒提神的奇石，随带回家中，称为“醒石”。五代时期，南唐后主李煜颇爱音乐、绘画、奇石，他收藏的“海岳庵研山”、“宝晋齐研山”等灵璧石被皇宫内外视为珍宝。
宋代以后，中国的赏石文化有了跨越式的发展，由单纯的玩石、赏石，漫漫开始注重石文化的理论研究；奇石爱好者也开始由官宦豪门扩大到黎民百姓。古典名著《水浒传》一书中提到的“花石纲”，足以说明北宋时期对观赏石的热爱程度。
奇石赏玩的理性升华也是在宋代以后才展开的。宋代大书法家米芾以闻石下拜而著名，在他著的《相石法》一书中，首先提出了“瘦、绉、漏、透”的赏石理论，开创了识别奇石精美标准的先河。其间赏石理论专著也纷纷问世，其中影响较大的有苏东坡的《怪石供》和杜绾等人编著的《云林石谱》、《宣和石谱》、《渔阳石谱》等，尤其是《云林石谱》一书，对166种观赏石的品种、产地、品评均有较为详细的记述。
明清时期，乃是奇石文化的鼎盛时期。赏石、玩石、藏石之风席卷全国，奇石文化也越来越多地由花园中、庭院内进入殿堂之上，出现了“室无石不雅，园无石不秀”之说。尤其是富丽堂皇之家，更是需求精美奇石来点缀，奇石身价也因此大增，出现了“一石换一宅”的典故。尤其是把玩的袖珍石，更是受人钟爱，据说当年一块精美的把玩袖珍奇石可换一辆三乘马车，可见古人爱石非同一般。从经济学角度讲，有市场，事业就一定能发展，在这一时期新发现的奇石产地与石种也越来越多，比较受人宠爱的石种有：灵璧石、太湖石、大理石、柳州石、雨花石、砚石等十几个品种。与此同时，赏石理论也有很大的发展，这一时期的代表专著有：《素园石谱》、《冶梅石谱》、《万石斋石谱》、《观石录》、《怪石录》、《怪石赞》、《十二石斋记略》等。自明代以后，赏石、玩石热度一直延续到共和国诞生。
其实，真正奇石文化的春天是在我国改革开放以后。奇石作为一种文化，必然也与时俱进。经济是基础，奇石文化也将随着我国经济的腾飞而迅速发展起来。近年来，全国各大中城市纷纷成立了奇石协会或奇石研究会。一般说来，协会、研究会均为民办性质，唯奇石协会（研究会）多为半官办的，一些由一线退下来的省市级领导担任该会会长或名誉会长。一方面说明了奇石文化受到官方的钟爱和关注，另一方面也有利于奇石文化的推进和发展。近几年，北京、上海、广州、青岛、柳州、徐州等地方政府对奇石文化的发展前景看好，支持力度大，奇石文化的发展速度也比较快。另外，一些全国性和地方性的石展，随着赏石这股热风，也越办越勤，越办越大，越办越好。前几年是年年有石展，近两年是一年举办多次石展，并且也展、也销、也交流，既有浓厚的文化氛围，又有强烈的商业气息，既促进了石文化的发展，又拉动了经济的发展。
另外，奇石爱好者的社会阶层，也在改变，历史上多是达官贵族玩石、赏石，而如今奇石爱好者有干部（包括厅级以上高干）、有学者、有工人、农民，也有现役军人，更有甚者，连一些从商大款们也加入了赏石、玩石的行列，他们有商业头脑，又有雄厚的资金做后盾，选购起奇石也比较爽，甩手就是上千成万。不过，这需要有行家掌眼，否则是要付“学费”的。但不管怎样，这无疑是对我国的奇石文化热潮起到了一定推动作用。还有一点与过去不同的是：在过去爱石、藏石多为长者、闲者、须（男）者。而如今，不论男女老幼，不论工作闲忙，总有一部分人对奇石有缘，入迷入痴。准确地说，多数人爱石不单单是消遣，而是作为一种文化来对待。无论从地质学角度，从美学角度，还是从经济学角度，社会学角度，都应该有它一定的空间和价值。
促进奇石文化发展的一个很重要的原因是奇石贸易。如今各大、中城市纷纷建立了奇石馆和奇石交易市场。像上海的城隍庙、南京的夫子庙、北京的大观园市场、柳州的马鞍山奇石城、广州的趣园奇石一条街、哈尔滨的游乐园奇石馆和徐州户部山的“八间房奇石苑”。前几年在我国有奇石馆和奇石市场的城市是少数，近几年是没有奇石馆和奇石市场的城市为数不多。
目前，我国正处于奇石文化热的高峰期。但也存在两种不利倾向。一是商业性太强，在玩石的队伍中，大多数是从商者，而不是收藏者。他们玩石的经历较早，手中也有不少精品，遗憾的是，随着商业性的活动进程，手中的一些精品石都换成了人民币。而让一大批精品石流入他乡，甚至国外，惜哉！惜哉！更令人不能容忍的是，灵璧县的当地石农，过去只是挖石、卖石，如今有些人专搞观赏石加工，以此来冒充天然奇石，而一些玩石新手一时分辩不出真伪，最容易上当受骗。有些纯属破坏性的加工，作为天然奇石，不可追求十全十美，很多人为艺术品都很难达到十全十美，何况天然奇石。可是加工者为金钱所驱使，非要把它变成“十全十美”，结果将一块很不错的天然石给毁坏了，惜哉！惜哉！
另一点是对奇石的实际价值的认识还不到位。常言说：“黄金有价，石无价。”一块精美奇石，对于一般不喜欢石头的人来说，可能一文不值，而对懂石、爱石的人来说就可能是无价之宝。1995年深圳奇石拍卖会上一块手把奇石——彩云归，成交价7.8万元，1997年一块香港地图石成交价42.9万元，前些日子央视《鉴宝》栏目中一块“寿”字石，被鉴定参考价38万元。珠江三角洲的陈村，以“千年花乡”居称，今又建一个大的奇石市场，其中一块鹰状奇石，标价168万元，后被一收藏者以60万元买下。西部一名奇石爱好者，在新疆发现一块奇特风励石，一只雏鸡破壳而出，活灵活现，有人欲出数百万的高价收买，收藏者如获至宝，硬是不卖，为了安全，收藏在银行保险柜里。可见奇石之精品越来越被人们看好，其身价也随着认识的到位而直线上升，最近许多报纸都刊出的北京一位奇石爱好者收藏的一块不到30cm大小的风砺石“岁月”，是一位妪头像，栩栩如生，标价9700万，创下了目前国内奇石最高价位。但也有许多人不理解，认为一块石头怎么能卖这么多钱？奇石之珍贵，主要有二点：一点是它的天然性。贵在自然，任何工艺品可以加工，可以成批量的生产。而奇石不能，它的成形是大自然的神奇造化。每块无根奇石都是经过了几千万年，甚至上亿年的地壳变动和日月风化而成，贵在天然，贵在自然。而大自然的神奇又使你无法想象。
